信息工程學院前身是原地礦部中南計算站。1985年我校成立計算機。1996年4月，經院系合并成立信息工程學院。現設有軟件工程系、遙感科學與技術系、地理信息科學系、測繪工程系、地理空間信息工程系5個系和人工智能研究所。

信息工程學院現有教職員工115人，其中教授19人、副教授40人，博士生導師7人，教師博士化率達到85%，有出國經歷的專任教師比例達到54%；長江學者1人、國務院學位委員會學科評議組成員1人、國家級有突出貢獻中青年專家2人、教育部新（跨）世紀優秀人才2人。

信息工程學院現有本科生1400余人、研究生360人。2017屆本科畢業生就業率達到97.65%，錄研（出國）率為40.6%，研究生就業率100%。2018屆59名同學獲得免試攻讀研究生資格。

信息工程學院目前設有測繪工程、地理信息科學、軟件工程、遙感科學與技術、地理空間信息工程五個本科專業。信息工程學院積極進行教學改革探索，創新人才培養模式，先后與北京、上海、深圳、武漢等地的25個單位簽署了產學研合作協議，建立了完備的人才培養制度。軟件工程專業入選教育部“卓越工程師教育培養計劃”， 地理信息系統專業獲批湖北省品牌專業，地理信息系統專業、信息工程專業入選湖北省普通高等學校戰略性新興(支柱)產業人才培養計劃項目。由信息工程學院師生組成的CUG機器人足球隊在國際機器人足球比賽中屢獲佳績，成為機器人足球領域的世界知名強隊。近年來，信息工程學院各專業就業形勢良好，部分學生任職于AUTODESK、騰訊、百度、華為、中興等國內外知名企業。

信息工程學院圍繞國家對空間信息科學與技術的需求，依托優勢學科，構建高水平教學科研平臺，造就學術水平高、創新能力強、在國內外有較大影響的教師團隊。現有測繪科學與技術一級學科博士后科研流動站和一級學科博士點，測繪科學與技術、軟件工程2個一級學科碩士學位點，有測繪工程、軟件工程2個工程碩士領域。2013年，測繪科學與技術一級學科獲批湖北省重點學科。

2017年8月，我院作為依托單位申報和建設的“國家地理信息系統工程技術研究中心”正式通過科技部組建驗收。國家地理信息系統工程技術研究中心的立項建設是信息工程學院多年努力發展的成果：率先研制出中國第一套彩色地圖編輯出版系統MapCAD；研制出第一套大型地理系統軟件MapGIS，結束了我國長期依賴國外地理信息系統軟件的歷史；提出懸浮式面向服務的GIS架構理論體系，推出基于新一代GIS架構理論體系及新一代開發模式的數據中心集成開發平臺，實現了“零編程、巧組合、易搭建”的可視化開發。MAPGIS是國家科技部推薦首選的GIS平臺軟件，廣泛運用于國土資源信息化建設、“神舟”系列飛船的返回搜救系統等國家重大工程項目，先后獲得國家科技進步二等獎3項、三等獎1項，省部級科技進步一等獎4項。

信息工程學院堅持開放辦學的理念，與國內外多所著名大學和公司建立了廣泛的交流與合作關系。選派師生到美國俄亥俄大學、加州大學圣芭芭拉分校、俄勒岡州立大學、日本京都大學、加拿大滑鐵盧大學、澳大利亞皇家墨爾本理工大學、荷蘭代夫特大學、瑞典皇家理工學院、香港理工大學等國際知名大學訪問交流，邀請這些學校的學者來院講學。同時，與行業內的高校、企業建立了經常性的交流機制。其中，依托信息工程學院建設的地理信息系統軟件及其應用教育部工程研究中心每年都舉辦全國高校GIS論壇，該論壇已發展成為國內最有權威、最具影響力的高端論壇之一。