寧波大學海洋學院在原生命科學與生物工程學院的基礎上擴建而成,現(xiàn)由生物與海洋科學、水產(chǎn)、食品科學與工程三個基層學術組織及行政管理、科學研究中心、實驗教學中心組成。學院現(xiàn)有“水產(chǎn)養(yǎng)殖”等6個本科專業(yè),“水產(chǎn)”1個一級學科博士點、“水產(chǎn)養(yǎng)殖”、“漁業(yè)資源”、“水產(chǎn)資源綜合利用”3個二級學科博士點,“水產(chǎn)”、“食品科學與工程”2個一級學科碩士點,“漁業(yè)資源”、“海洋生物學”等8個二級學科碩士點,以及“農業(yè)推廣碩士”、“工程碩士”2個專業(yè)學位碩士點;2007年水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)獲批為國家特色建設專業(yè)點。學院擁有1個國家級實驗教學示范中心,1個省級實驗教學示范中心,1個國家級大學生校外實踐教育基地。擁有“水產(chǎn)”和 “食品科學與工程”2個浙江省一流學科。水產(chǎn)學科連續(xù)4年學科競爭力排名全國第三。
二、食品加工與安全碩士在職研究生專業(yè)簡介
食品加工與安全領域依托學院食品科學與工程團隊,現(xiàn)有食品加工與保鮮、食品安全與質量控制、食品生物技術、生物資源高效利用、有毒有害物質的分析檢測、食品工業(yè)管理與營銷等研究方向。學位點現(xiàn)有教授10人、副教授12人,具有博士學位21人。近5年,學位點主持承擔各類科研項目160余項,其中國家級30余項、省部級50余項,共獲項目資助經(jīng)費3000余萬元,其中有10余項成果獲得省科技進步獎;公開發(fā)表論文500余篇,其中SCI/EI收錄200余篇,已獲發(fā)明專利100余項;轉讓或被采用的科研成果達30余項,由此產(chǎn)生的經(jīng)濟和社會效益在5000萬元/年以上。在海參、蟹糊、泥螺、梭子蟹、大黃魚、紅魚、鯔魚、縊蟶、鮐魚、魷魚、鴨肉、鵝肉、牛奶、南美白對蝦、縊蟶、帶魚等的精深加工方面做了大量的研究工作,取得了豐碩的成果。在“水禽肉類加工”、“新型乳制品加工”、“鮮切奉化芋艿的防褐變”、“桑椹果汁的加工”、“新型抗氧化劑番茄紅素開發(fā)利用”、“寧海白枇杷果、葉、花部分產(chǎn)品開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”、“草莓貯藏保鮮”、“水產(chǎn)品中抗生素和農藥殘留檢測”及“大宗海產(chǎn)魚類、低值小雜魚類方便食品、冷凍調理食品、超市配送產(chǎn)品和調味品加工”、“魚糜、魚粉清潔高值化生產(chǎn)”等技術已在生產(chǎn)中得到廣泛應用,累計產(chǎn)值達20多億元人民幣,產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟與社會效益,有力地支持了學科的建設與發(fā)展。
三、在職研究生專業(yè)目錄
(代碼)專業(yè)名稱及研究方向 | 招生人數(shù) | 初試科目 | 復試專業(yè)課科目 | 同等學力加試科目 | 學費 | 學制 |
095113食品加工與安全01食品加工與保鮮02食品安全與質量控制03食品生物技術04生物資源高效利用05有毒有害物質的分析檢測06食品工業(yè)管理與營銷 | 19 | ①101思想政治理論②204英語二③341農業(yè)知識綜合三④948食品加工與安全技術綜合 | 1、食品微生物學2、食品營養(yǎng)學3、食品安全學任選一門 | 1、食品工程原理2、食品化學 | 9000/年 | 3年 |
四、錄取辦法
錄取工作由寧波大學自行組織和確定,錄取分數(shù)線由寧波大學自行劃定。我校根據(jù)考生入學考試成績(含復試),擇優(yōu)錄取。
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