延邊大學體育學院成立于1998年，前身為1958年建系的體育系。五校合并后于1998年成立體育學院，由師范學院代管；1999年11月從師范學院撥離出來，正式獨立，受學校直接領導。體育學院有運動訓練與體育教育兩個專業，休閑體育專業正在籌備當中。現承擔體育學院及校部23000余名學生的大學體育教學任務，以及校運動代表隊（排球、足球、跆拳道）的訓練、比賽任務，并取得了優異的成績。

體育學院擁有田徑、體操、足球、籃球、排球、重競技、基礎理論、醫學運體育教研室、農學院體育教研室等九個教研室。現有教授6人，副教授35人，講師26人，助教3人，工勤4人。體育學院在校生總計513人，其中碩士生53人，本科生460人。其中本科運動訓練專業259人，體育教育專業201人。并配有運動解剖實驗室、運動生理實驗室及電化教學教室。現有標準半圓式田徑場2個、標準足球場3個及室外其它場地近6000多平方米，球綜合球類館2個、體操館1個、跆拳道館1個，標準游泳池1個、健身房1個、高爾夫練習場1個、以及各種體育設備、必要的體育器材，足以保證不同氣候條件下及各項運動技術課的教學及訓練。

多年來，體育學院先后為吉林省、黑龍江省和遼寧省的朝鮮族中學輸送了一批又一批優秀的民族體育師資隊伍，并培養出了多名“中華人民千名優秀體育教師”、“全國優秀青年體育教師”、“全國傳統體育項目優秀工作者”、“全國農村學校優秀體育教師”、“吉林省特級教師”、各項國際級裁判員和眾多國家級裁判員。

近年來，體育學院教師承擔了國家社會科學基金項目2項，國家教育部留學回國基金課題1項，國家體育總局課題6項，省教育廳和體育局及校級課題20余項。在核心期刊發表論文30余篇，出版專著17部。