歷史沿革：輕工與食品工程學(xué)院成立于1978年10月。原廣西輕工業(yè)學(xué)院開辦的制糖工程、制漿造紙等本科專業(yè)并入廣西工學(xué)院輕紡系后，于1985年合并入廣西大學(xué)，成立廣西大學(xué)輕工系。1997年，原廣西大學(xué)輕工系與原廣西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與生物技術(shù)系合并為廣西大學(xué)生物技術(shù)與糖業(yè)工程學(xué)院，2003年學(xué)科調(diào)整后，學(xué)院更名為輕工與食品工程學(xué)院。

師資隊(duì)伍：現(xiàn)有教職工82人，其中專任教師66人；具有正高級職稱的20人，其中教授17人，研究員2人，教授級高級工程師1人；具有副高級職稱的32人，其中副教授21人，副研究員5人，高級工程師4人，高級實(shí)驗(yàn)師2人；具有博士學(xué)歷的教師51人；教師隊(duì)伍中博士生導(dǎo)師11人，碩士生導(dǎo)師50人，目前有雙聘院士1人，國家教育部長江學(xué)者1人，“百千萬人才工程”國家級人選1人，國務(wù)院學(xué)科評議組成員1人，教育部教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員1人，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家3人，廣西八桂學(xué)者2人，廣西壯族自治區(qū)終身教授1人，廣西“十百千人才工程”人選2人，廣西大學(xué)杰出人才4人，擁有一支品德高尚、業(yè)務(wù)精湛、結(jié)構(gòu)合理、充滿活力的高素質(zhì)教職工隊(duì)伍。2017年，王雙飛教授入選“中國工程院院士候選人”。

學(xué)科與平臺(tái)：輕工與食品工程學(xué)院擁有1個(gè)博士后流動(dòng)站，輕工技術(shù)與工程一級學(xué)科博士授權(quán)點(diǎn)（2018年批），輕工技術(shù)與工程（含制漿造紙工程、制糖工程、包裝與印刷工程、發(fā)酵工程二級學(xué)科點(diǎn)）、食品科學(xué)與工程（含食品科學(xué)，農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程，水產(chǎn)品加工及貯藏工程，糧食、油脂及植物蛋白工程，食品質(zhì)量與安全等5個(gè)二級學(xué)科點(diǎn)）等2個(gè)一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)；另有輕工技術(shù)與工程（工程碩士）、食品加工與安全(農(nóng)業(yè)推廣碩士)、食品工程3個(gè)專業(yè)碩士點(diǎn)。輕工技術(shù)與工程于2013年獲批為廣西優(yōu)勢特色重點(diǎn)學(xué)科和廣西大學(xué)重點(diǎn)學(xué)科，2016年教育部第四輪學(xué)科整體水平評估結(jié)果獲C+（即排名前40%-50%），2017年進(jìn)入廣西一流學(xué)科。本科專業(yè)設(shè)有輕化工程（國家特色專業(yè)、區(qū)優(yōu)質(zhì)專業(yè)）、包裝工程、食品科學(xué)與工程（區(qū)優(yōu)勢特色專業(yè)）、食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程（制糖工程方向；區(qū)特色專業(yè)）等5個(gè)本科專業(yè)。

教學(xué)與科研：輕工與食品工程學(xué)院擁有9800平方米的教學(xué)實(shí)驗(yàn)用房，擁有核磁共振、透射電鏡、氣相色譜、高效液相色譜等儀器設(shè)備2000多臺(tái)套。擁有糖業(yè)及綜合利用教育部工程研究中心、廣西清潔化制漿造紙與污染控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、廣西甘蔗糖業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心、廣西綠色制糖工程中心、廣西高校特色農(nóng)產(chǎn)品加工與安全控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等科研平臺(tái)；同時(shí)擁有廣西輕工與食品實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、廣西輕工與食品工程虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心、廣西“制漿造紙工藝”自治區(qū)級教學(xué)團(tuán)隊(duì)等教學(xué)平臺(tái)，以及廣西清潔化制漿造紙與污染控制創(chuàng)新研究團(tuán)隊(duì)。輕工與食品工程學(xué)院為第一單位與廣西博世科環(huán)保科技股份有限公司聯(lián)合申報(bào)獲得“廣西清潔化制漿造紙與污染控制人才小高地”；掛靠在本院的廣西大學(xué)食品質(zhì)量與安全研究中心聯(lián)合廣西食品藥品檢驗(yàn)所等共同申報(bào)獲得“廣西食品安全評價(jià)人才小高地”；與廣西真龍彩印包裝有限公司、賀州學(xué)院共建“廣西綠色包裝防偽印刷工程技術(shù)研究中心”。

2017年度招生全日制博士14人、學(xué)術(shù)碩士53人、專業(yè)碩士35人、非全日制碩士研究生6人；本科招生209人；畢業(yè)生270人，其中，本科生194人、研究生76人（博士11人，碩士65人）；截至年底在校研究生343人（博士生54人，科學(xué)碩士161人，專業(yè)碩士52人，非全日制單證專業(yè)碩士69人，非全日制雙證專業(yè)碩士7人）、本科生922人。

輕工與食品工程學(xué)院每位教授、副教授均為本科生開設(shè)講授至少一門課程，80％的課程采用了多媒體授課。輕工與食品工程學(xué)院在區(qū)內(nèi)外多家企業(yè)建有19個(gè)校外綜合實(shí)踐教學(xué)實(shí)習(xí)基地，如金桂漿紙業(yè)有限公司、廣西南寧東亞糖業(yè)集團(tuán)、東莞市虎門彩色印刷有限公司、百洋水產(chǎn)集團(tuán)股份有限公司、北海果香園股份公司等。

輕工與食品工程學(xué)院著力構(gòu)建學(xué)、研、產(chǎn)相結(jié)合的科研格局。一方面，堅(jiān)持加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，努力承攬國家級、省部級及地方科研重大項(xiàng)目，產(chǎn)生一批影響大的原創(chuàng)性成果（近年來先后獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、教育部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、廣西科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、廣西科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)5項(xiàng)、中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)）。另一方面，輕工與食品工程學(xué)院主動(dòng)與廣西建設(shè)主戰(zhàn)場接軌，努力實(shí)現(xiàn)科技成果轉(zhuǎn)化，為地方建設(shè)和發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐。