信息工程學院成立于2009年6月，由原電子信息工程學院、原自動化學院自動控制系、電工電子技術教研部（電工電子實驗中心）、原計算機學院計算機科學與技術系、網絡工程系、教育技術學系、計算機文化基礎教研部合并組建而成。信息工程學院現有教職工共167人，其中專任教師139人，專任教師中教授16名，副高 42名，具有博士學位的39人。博士生導師3人，國家二級教授3人，碩士生導師56人，享受政府特殊津貼專家5人，首批入選“贛鄱英才555工程”專家2人，江西省教學名師2人，江西省中青年學科帶頭人6人，江西省中青年骨干教師7人，江西省新世紀百千萬人才工程人選3人。

信息工程學院現設有“電子信息工程”、“ 通信工程”、“電子信息科學與技術”、“ 自動化”、“ 計算機科學與技術”、“ 網絡工程”、“教育技術學”“電氣工程及其自動化”8個本科專業，其中“電子信息工程”、“自動化”、“計算機科學與技術”專業為江西省特色專業，2008年“電子信息工程”獲批為國家特色專業建設點；信息工程學院擁有計算機科學與技術、控制科學與工程、信息與通信工程3個一級學科碩士學位授予權點，其中計算機科學與技術是博士點建設支撐學科。“控制理論與控制工程”、“計算機應用技術”學科被列為江西省“十一五”重點學科；“計算機科學與技術”學科被列為江西省“十二五”重點學科。擁有江西省圖像處理與模式識別重點實驗室。信息工程學院現有在冊本科生2600余人，碩士研究生400余人。

信息工程學院設有工業檢測與自動化技術，光纖傳感與通信技術，圖形圖像處理與軟件技術，無線通信技術，分布式系統及數據挖掘，計算機網絡與數據庫應用技術，計算機控制與智能系統，智能信息處理，先進控制理論及其應用，模式識別與圖像處理，導航、制導與控制等研究方向。近些年來，信息工程學院共獲科技項目立項150余項，其中國家級科研項目25項，省部級科研項目26項。經費總額2300萬元。獲得省自然科學獎一等獎1項、二等獎1項，省科技進步獎一等獎1項、二等獎1項、三等獎1項，中國航空學會科學技術三等獎1項，省高校科技成果一等獎1項。發表學術論文296篇，其中被SCI、EI檢索收錄125篇。出版專著和編寫出版教材20余部。

近些年來， 信息工程學院在全國電子設計大賽、全國數學建模大賽等國家級、省部級競賽中獲省部級以上競賽獎96項，涌現了一批優秀的大學生和研究生。畢業生受到社會的廣泛認可和普遍贊譽。