西安理工大學是陜西省重點建設的高水平大學，是國家中西部高等教育振興計劃——中西部高校基礎能力建設工程實施院校。西安理工大學是我國西北地區水利水電、裝備制造、印刷包裝行業高級專門人才的重要培養基地和科研中心之一。

西安理工大學的前身是成立于1958年的北京機械學院和成立于1960年的陜西工業大學。北京機械學院由北京機器制造學校、北京工業管理學校和北京工業干部學校組建而成。三校的辦學歷史分別可追溯到成立于1945年的國立北平高級工業職業學校、成立于1937年的北平市立高級商科職業學校和1952年成立的沈陽工業干部學校。北京機械學院隸屬第一機械工業部，1969年搬遷至陜西漢中，1972年遷至西安。陜西工業大學以交通大學（西安部分）的水利系、紡織系為主體，合并西安化工學院、陜西科技大學、西安機械專科學校等組建而成，水利系的辦學歷史可以追溯到創建于1895年的北洋大學土木工程系水利組。1972年，北京機械學院和陜西工業大學合并組建陜西機械學院，隸屬第一機械工業部。1994年，學校經批準更名為西安理工大學。1998年，西安理工大學劃轉陜西省，管理體制調整為中央與陜西省共建，以陜西省管理為主。2002年，陜西省批準西安儀表工業學校整體并入西安理工大學。西安理工大學以1949年人民政府接管國立北平高級工業職業學校為建校年，5月1日為校慶日。

西安理工大學座落于世界歷史文化名城、中華文明發祥地之一的古都西安，建有金花、曲江、蓮湖3個校區和1個大學科技園，校園環境優雅，文化底蘊深厚。金花校區已有六十多年歷史，東臨西安高新技術開發區東區，西臨風景秀麗的興慶公園；曲江校區2001年開始建設，為國家文化產業示范區曲江新區環繞，與聞名中外的名勝古跡大雁塔比鄰；蓮湖校區位于世界著名的“古絲綢之路”起點地。西安理工大學先后被陜西省授予文明校園、平安校園、園林式單位稱號。西安理工大學科技園位于國家高新技術產業重要基地西安高新技術開發區，現代開放，充滿活力。

西安理工大學是我國首批獲得博士、碩士、學士學位授予權的高校之一。研究生教育始于1960年，2011年成立研究生院，現有10個博士學位授權一級學科，41個博士學位授權二級學科，23個碩士學位授權一級學科，91 個碩士學位授權二級學科，分屬經濟學、法學、教育學、文學、理學、工學、農學、管理學、藝術學等 9 個學科門類，學位授權點覆蓋全部本科專業。水利工程學科為國家一級重點學科（涵蓋 5 個二級學科），機械制造及其自動化等 21 個學科為陜西省重點學科，材料科學與工程等12個學科為陜西省優勢學科。工程學（Engineering）學科位列ESI全球學科排名前1%。西安理工大學還具有金融碩士（MF）、教育碩士（Ed.M）、翻譯碩士（MTI）、工程碩士（ME，涵蓋 18 個工程領域）、會計碩士（MPAcc）、工商管理碩士（MBA）以及高級管理人員工商管理碩士（EMBA）專業學位授予權，并具有在職人員攻讀碩士學位單獨考試權。

西安理工大學現設16個學院和1個教學部，設67個本科專業，其中10個專業為國家特色專業建設點，7個專業通過國家工程教育專業認證，2個專業通過住建部專業評估，21個專業入選陜西省一流專業，16個專業為陜西省特色專業建設點，8個專業為陜西省名牌專業。設有23個本科實驗教學中心，其中有3個國家級實驗教學示范中心，16個省級本科高校實驗教學示范中心，2個省級本科高校虛擬仿真實驗教學中心。

西安理工大學有教職工2400余人，其中高級職稱800余人。現有院士工作室11個，院士（講座教授）工作室1個，雙聘院士3人，國家優秀青年科學基金獲得者2人，新世紀“百千萬人才工程”國家級人選4人，教育部“新世紀優秀人才支持計劃”人選8人，享受國務院政府特殊津貼者11人，國家、省部級有突出貢獻的專家6人，國家和省部級勞動模范、先進工作者、優秀教師、教學名師、師德標兵等40人，國務院學位委員會學科評議組成員1人，教育部高等學校專業教學指導委員會委員7人，陜西省“百人計劃”特聘教授32人，陜西省高校青年杰出人才6人。