公共衛生與預防醫學專業學生主要學習基礎醫學、預防醫學的基本理論知識，公共衛生，受到衛生檢測技術、疾病控制的基本訓練，具有衛生防疫、控制傳染病與職業病、改進人群環境衛生條件、實施食品衛生監督等工作的基本能力。

公共衛生與預防醫學專業就業領域很廣，涉及醫學和非醫學領域的各相關專業。醫學領域可從事臨床工作(進傳染病科室)。從事臨床科研工作(進流行病、地方病研究所)，或者從事衛生防疫、衛生宣傳普及，衛生事業管理、社會醫學研究等相關工作。非醫領域可從事環境保護與監測、海關疫檢等。

公共衛生與預防醫學專業就業領域關聯的主要行業可分為三類，發展各不相同：

一類臨床醫療和衛生防疫部門發展緩慢，且缺乏活力，但隨著醫療制度改革力度的不斷加大和社區醫療的逐步普及，狀況將有所改善。從事醫療和防疫工作短期內不會有明顯轉機。但從長遠看將會是不錯的選擇。因此，此類并非畢業生就業。

二類即從事研究工作。此類中要求人才學歷層次較高，且從事環境衛生等邊緣科學研究或愛滋病預防研究要比從事地方病、流行病研究更有發展前途，且此類出國深造機會極大。

三類即從事海關檢疫等社會性強的職業，由于其受政治、經濟各種因素的影響，其前景難以預測，但可能會是當前畢業生就業的主要方向之一。